Дубайське майбутнє ресторанів: AI-шеф створює їжу, а люди її готують

Перший у світі AI-шеф запускає ресторан у Дубаї: Chef Aiman вже готує меню фото 1

У вересні 2025 року в Дубаї запрацює ресторан WOOHOO, де головним творцем стане не людина, а AI-шеф Chef Aiman — мультимодель, навчена на десятках років досліджень гастрономії та тисяч рецептів з усього світу.

Що потрібно знати про Chef Aiman та концепцію WOOHOO:

Перший у світі AI-шеф запускає ресторан у Дубаї: Chef Aiman вже готує меню фото 2

Chef Aiman не готує сам, але створює меню, напої, атмосферу та подачу на основі аналізу смакових композицій: кислотності, текстури, умами та сезонності інгредієнтів.
Кожну AI-ідею перевіряють і допрацьовують людські кухарі, включаючи відомого шефа Reif Othman – завдяки цьому Chef Aiman стає дорожчим і точнішим у своїх пропозиціях.
Основні цінності концепції: творчість, точність та стійкість. Chef Aiman пропонує рецепти з використанням відходів - трансформуючи жир, обрізки в нове блюдо, щоб мінімізувати харчові відходи.
Технологія пристосована до ліцензування та може бути впроваджена до інших ресторанів для підвищення ефективності та стійкості індустрії харчування.

А ви хотіли б побувати в такому ресторані? Для любителів смачненького у Фронталки є чохли з соковитими принтами: https://frontalka.com.ua/prints-frontalka/filter/yagodi.