Дубайское будущее ресторанов: AI‑шеф создаёт еду, а люди её готовят

Первый в мире AI‑шеф запускает ресторан в Дубае: Chef Aiman уже готовит меню фото 1

В сентябре 2025 года в Дубае заработает ресторан WOOHOO, где главным творцом станет не человек, а AI‑шеф Chef Aiman — мультимодель, обученная на десятках лет исследований гастрономии и тысячах рецептов со всего мира.

Что нужно знать о Chef Aiman и концепции WOOHOO:

Первый в мире AI‑шеф запускает ресторан в Дубае: Chef Aiman уже готовит меню фото 2

Chef Aiman не готовит сам, но создаёт меню, напитки, атмосферу и подачу на основе анализа вкусовых композиций: кислотности, текстуры, умами и сезонности ингредиентов.
Каждую AI-идею проверяют и дорабатывают человеческие повара, включая известного шефа Reif Othman — благодаря этому Chef Aiman становится дороже и точнее в своих предложениях.
Основные ценности концепции: творчество, точность и устойчивость. Chef Aiman предлагает рецепты с использованием отходов — трансформируя жир, обрезки в новое блюдо, чтобы минимизировать пищевые отходы.
Технология приспособлена к лицензированию и может быть внедрена в другие рестораны для повышения эффективности и устойчивости индустрии питания.

А вы бы хотели побывать в таком ресторане? Для любителей вкусненького у Фронталки есть чехлы с сочными принтами: https://frontalka.com.ua/ru/prints-frontalka/filter/yagodi.