Вкусно, быстро и оригинально: создан 3D принтер с ИИ, который печатает индивидуальные блюда

Ученые из Гонконгского университета науки и технологий создали технологию 3D печати продуктов, в которой совмещены возможности ИИ и инфракрасного приготовления.

Как работает уникальный принтер?

Устройство организует беспрерывный процесс приготовления еды без дополнительной термообработки, что уменьшает риск попадания микробов.

Графеновый нагреватель и точный температурный контроль позволяют создавать сложные блюда. Благодаря искусственному интеллекту, 3D-принтер продумывает не только форму, но и внутреннюю структуру блюда.

В чем его польза?

Именно возможность создания индивидуальных блюд сделает принтер важным решением для медицинских учреждений. Она облегчит процесс глотания и сделает питание более безопасным для пациентов с дисфагией.

Ученые хотят усовершенствовать систему для сохранности термочувствительных витаминов и ускорить усвояемость крахмала. Все это приблизит разработку к коммерческому запуску.

А вы бы пользовались таким устройством?